O pulou ma le malosi o le laina e ofoina atu le lelei o vailaʻau lelei ma le maualalo o le supa o loʻo lafoina le fua ma e sili atu mo le fao o le faomaʻo (alkalis. Lelei mo le lelava oloa oloa tumu i potu vevela. Ona o lenei o loʻo faʻatumu ai le pepa e leai se pepa, o au faʻataʻitaʻiga o le a le afaina i le fiber poʻo ni fasi fasipepa mai le tapunia. Avanoa i le phenolic pulou.